Se desarrollarán de manera simultánea las siguientes salidas de campo (que ocuparán la jornada completa, y disponen de PLAZAS LIMITADAS):

Lloret de Mar, con más de 200 establecimientos hoteleros que suman unas 35.000 plazas, es el primer destino turístico de la Costa Brava y el segundo de Cataluña, por detrás de Barcelona. Siendo un destino maduro, viene aplicando en los últimos años una política sistemática de renovación y diversificación de su oferta hotelera, desarrollando también nuevos segmentos como el turismo deportivo, el turismo familiar, el turismo cultural y el turismo activo.

La visita tendrá como hilo conductor la observación in situ de este proceso de renovación y reinvención de este destino tradicional de sol y playa. Se explicará, en primer lugar, la política municipal en esta materia; y se visitarán a continuación diversos ejemplos del proceso de renovación: desde establecimientos hoteleros emblemáticos, a las nuevas oficinas de turismo, para finalizar con una visita guiada a los Jardines de Santa Clotilde. Una actuación emblemática de recuperación y apertura al público de este magnífico jardín paisajístico mediterráneo diseñado por Nicolau Maria Rubió i Tudurí en los años treinta, cuando empezaba a consolidarse la marca Costa Brava.

Món Sant Benet y Fundació Alícia

El complejo Món Sant Benet es un proyecto impulsado por la Fundación Caixa Manresa (ahora integrada en Caixa Banc) que se encuentra en el municipio de Sant Fruitós de Bages, muy cercano a la ciudad de Manresa. Inaugurado en noviembre del 2007, en él se pretende compaginar en un mismo entorno lo cultural con lo turístico puesto que se trata de un conjunto único de gran singularidad y en el que encontramos un monasterio medieval y un innovador centro internacional de investigación alimentaria.

Podría decirse que Món Sant Benet fusiona arte medieval, naturaleza y gastronomía para crear una propuesta de ocio y cultura atractiva y pensada para todos los públicos, y con una clara proyección internacional. En primer lugar, encontramos el monasterio de Sant Benet de Bages, una de lasa "joyas turísticas" de la comarca. Después de haber sido restaurado, se ha convertido en un espacio museizado que permite hacer un recorrido histórico por sus espacios más representativos, en el que se da a conocer la evolución social de Cataluña a lo largo de mil años de historia, desde la alta edad media hasta la época del modernismo. Se realizan dos itinerarios diferentes, el primero "Mil años de historia de un monasterio" traslada al visitante a la época medieval mientras que el itinerario "Un día en la vida de Ramon Casas" le lleva a la época en que el pintor modernista Ramon Casas y su familia convirtieron parte del monasterio en residencia veraniega.

Por su parte, la Fundación Alicia, Alimentación y Ciencia representa el segundo eje del complejo Món Sant Benet. Presidida por el chef Ferran Adrià y con el asesoramiento del prestigioso cardiólogo Valentí Fuster, es un centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina, la promoción de los buenos hábitos alimentarios y la difusión del patrimonio agroalimentario y gastronómico.

La visita a la Fundación se completa con un taller de demostración de los sentidos, con el objetivo de poner a prueba nuestras percepciones. Además, en el complejo podemos encontrar también la "huerta de la cocina", proyecto que pretende recuperar algunas variedades de hortalizas y frutas que son desconocidas para el gran público, pero que no lo eran antes. De hecho, ocupa el espacio donde antiguamente los monjes del monasterio tenían sus campos de huerta, al lado del río Llobregat.

Además, el complejo cuenta con todos los servicios necesarios para complementar la oferta, tanto de ocio como negocio: un centro de congresos y convenciones, tres restaurantes y un Hotel de 4****.

Cardona

La segunda parte de la visita consiste en Cardona y el denominado Parque Cultural de la Montaña de Sal. Cardona es un municipio que tradicionalmente ha basado su economía en el sector industrial, primero textil y después minero, a raíz del descubrimiento de potasa. Sin embargo, el cierre de la mina (1990), que durante 6 décadas se convirtió en el monopolio económico del municipio y transformó su paisaje, urbanismo y demografía, supuso un punto de inflexión en la historia del municipio y el inicio de una importante fase de declive (se pasa de los 6.400 hab. de 1991 a 5.180 del 2010). Es en este contexto de crisis que se empieza a hablar de la reutilización del patrimonio minero (y también cultural), lo que en su momento -hace casi dos décadas - fue algo bastante innovador en nuestro país. Es decir, hablamos de una de las primeras experiencias de puesta en valor de antiguos restos industriales y mineros con fines turísticos.

La visita al Parque Cultural de la Montaña de Sal, dentro de las antiguas instalaciones de la que fue en su momento, la Mina Nieves, ofrece la posibilidad de conocer los afloramientos salinos de Cardona y el singular patrimonio natural que hacen de este sitio un lugar único en el mundo. La geología, la mineralogía y la historia tienen en este recinto un punto de encuentro en el contexto de la explotación que se ha hecho de la sal, desde los tiempos del neolítico hasta la explotación industrial en pleno siglo XX.

Además, en este mismo recinto se puede contemplar una maravilla geológica de la naturaleza como es la llamada Montaña de Sal, un impresionante diapiro, y disfrutar de un área museográfica, así como de los pozos de extracción (Alberto y María Teresa) y la maquinaria de uno de ellos. Y lo que quizás sea el punto fuerte de esta oferta turística, la visita por el Valle Salino para después entrar en el interior de la Montaña y recorrer unos 500 m. de galerías, donde se puede disfrutar de las espectaculares estalactitas y estalagmitas, así como de las diferentes vetas de sales: sódicas, potásicas y magnésicas. A poca distancia del antiguo recinto minero, y como si nos estuviera indicando la importancia del pasado histórico de Cardona, se alza su impresionante castillo, donde se localiza uno de los hoteles que integran la red de Paradores Nacionales, y su colegiata románica de Sant Vicenç.

Hoy día, y dos décadas después del cierre de su mina, Cardona se nos muestra como una localidad comercial y de servicios, en la que el turismo cultural (además de lo expuesto, no hay que olvidar su centro histórico) tiene un peso cada vez más grande, lo que sin duda le ha valido ser uno de los puntales turísticos de la comarca.